Le mûrier blanc, originaire de Chine, mais cultivé en Europe depuis des siècles, est une plante qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Il contient, entre autres, des antioxydants puissants, il favorise une bonne digestion et le travail intestinal, il peut également être utile dans le processus de perte de poids. Les femmes chinoises utilisent également de la crème de mûrier pour les soins de la peau, car elle a un effet blanchissant, ce qui aide à uniformiser le teint de la peau. En savoir plus sur le mûrier blanc !

Qu’est-ce que contient le mûrier blanc ?

Aujourd’hui, on rencontre cet arbre à feuilles caduques sur de nombreux continents. On le trouve non seulement en Asie, mais aussi en Europe, aux Amériques, en Afrique et dans les îles du Pacifique. L’arbre pousse jusqu’à 15 mètres de haut, ses fruits, comestibles et très doux, ressemblent à une mûre avec leur forme. Le mûrier peut être trouvé dans plusieurs variétés, on a le mûrier noir, rouge, violet et rose, mais l’espèce la plus commune est le mûrier blanc.

Les fruits de mûrier contiennent une grande quantité de sucres simples – fructose, glucose, saccharose, maltose. En outre, toute une serie de vitamines et d’autres nutriments qui ont un effet bénéfique sur la santé. Vous y trouverez, entre autres, les vitamines A, B et C, le calcium, le potassium, le fer, le magnésium, le phosphore, le zinc et le cuivre, les acides aminés, les alcaloïdes et les anthocyanines.

En plus des fruits comestibles et savoureux, on utilise également les feuilles de mûrier particulièrement riches en composés importants pour l’organisme, tels que la thiamine, la niacine, la riboflavine, la pyridoxine. Les feuilles de mûrier, utilisées depuis longtemps en médecine populaire, renforcent l’organisme, ont un effet anti-inflammatoire, protègent les reins et le foie. La thiamine aide à combattre les troubles alimentaires et l’insuffisance circulatoire, la riboflavine a un effet bénéfique sur la vue et la niacine sur le système nerveux et les processus mentaux.

Mûrier blanc – propriétés

L’une des caractéristiques les plus importantes du mûrier est son effet hypoglycémiant, qui consiste à limiter l’absorption du sucre et à abaisser son taux dans le sang. Pour cette raison, il est particulièrement recommandé pour les diabétiques, ainsi que pour ceux qui veulent perdre du poids.

De plus, grâce à sa teneur en anthocyanine, le mûrier réduit le taux de cholestérol et de triglycérides, en minimisant ainsi le risque d’athérosclérose et de maladies du système coronarien. Il est également utile dans le traitement de l’hypertension, il normalise le rythme cardiaque, favorise la circulation sanguine, favorise la régénération de tout l’organisme et, grâce à sa teneur en quercétine, il a également un effet protecteur sur les cellules, les membranes cellulaires et l’ADN. D’autre part, en raison de la présence de niacine, il a un effet positif sur le fonctionnement du cerveau et du système nerveux et il peut même contribuer à prévenir la maladie d’Alzheimer.

Le mûrier blanc s’avère également utile dans la lutte contre les maladies temporaires, telles que l’enflure et les blessures ou les maladies causées par des bactéries. L’extrait de feuilles de mûrier a des propriétés anti-inflammatoires, il n’est donc pas surprenant qu’en médecine traditionnelle chinoise il soit utilisé pour combattre une forte fièvre. Enfin, les précieux flavonoïdes présents dans la plante sont responsables de l’élimination des radicaux libres de l’organisme, tandis que d’autres composés importants améliorent le fonctionnement du système digestif, éliminent les toxines de l’organisme, régulent le fonctionnement intestinal et les processus de transit intestinal, protègent le foie et les reins.

Mûrier blanc et amincissement

Le mûrier peut constituer une aide importante dans le processus de perte de poids. Ceci est dû au fait que, dans une certaine mesure, il empêche les glucides de se transformer en glucose, ce qui provoque qu’ils ne sont pas digérés et ils sont éliminés de l’organisme. Par conséquent, la plante peut avoir une influence sur la réduction de la formation de graisse corporelle, tout en stabilisant les taux de glycémie.

Les fruits du mûrier blanc sont une riche source de vitamines et de minéraux importants pour la santé, ils sont également faibles en calories, donc on n’a pas besoin de s’inquiéter d’une prise de poids excessive. De plus, la pectine et les tanins améliorent le péristaltisme intestinal et facilitent le transit intestinal, ce qui n’est pas sans importance chez de nombreuses personnes en surpoids, ils contribuent également à la suppression de l’appétit.

Les fruits du mûrier contiennent de nombreux ingrédients importants et précieux, ils sont également rafraîchissants et très savoureux, mais il ne fait aucun doute que les feuilles de cette plante ont le plus de propriétés favorables à la santé. Ce sont principalement elles qui inhibent le processus de la décomposition des glucides et de leur transformation en glucose, ce qui conduit par conséquent à une moindre absorption des sucres et donc aussi de la production de tissu adipeux qui se nourrit du glucose. Les feuilles de mûrier blanc réduisent non seulement le taux de sucre mais aussi de cholestérol, ils protègent les cellules hépatiques contre les dommages, ils ont des effets anti-inflammatoires, diurétiques et purifiants.

Mûrier blanc – comment manger ?

En ce qui concerne les fruits, ils peuvent bien sûr être consommés crus, éventuellement sous forme de jus frais ou séchés. Les fruits crus peuvent être utilisés pour faire des gelées et des confitures, du vin et des teintures, ainsi que pour la pâtisserie et les desserts. Ceux séchés peut être un excellent addition aux yaourts, céréales, salades, cocktails, biscuits ou constituer un en-cas autonome.

Récemment, le thé de mûrier blanc, les extraits de mûrier blanc avec de la cannelle en sachets, ainsi que le mûrier blanc en comprimés et capsules sont très populaires. Tous ces produits peuvent facilement être achetés dans les pharmacies en ligne et les magasins d’aliments sains.